Potée lorraine La recette du dredi

1 Faites tremper les haricots blancs secs la veille dans de l'eau pour les réhydrater.

Potée lorraine, la recette traditionnelle

Préparation 1 Épluchez les légumes. Blanchissez le chou à l'eau bouillante pendant 5 minutes, égouttez-le. 2 Mettez la palette dans une cocotte, recouvrez d'eau, poivrez et faites cuire à petit feu pendant 2 heures. 3 Ajoutez la saucisse de Morteau, les légumes et laissez cuire encore 30 minutes. Puis retirer les viandes. Pour finir

Cooking Fée Lili Potée Auvergnate

1 Pelez vos navets, carottes, oignons et pommes de terre. Enlevez les feuilles du chou abîmées s'il y en a et recoupez la base si besoin. Remplissez une grande casserole d'eau que vous portez à ébullition. Plongez-y le chou coupé en morceaux. Laissez-le blanchir pendant 5 min. Au bout de ce temps, égouttez-le à l'aide d'une passoire. 2

Cuisine. Recette de terroir découvrez la potée lorraine

Préparation 1 - blanchir le chou en le pongeant dans une casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes. Egouttez après. 2 - en accompagnement, préparez un pot avec votre crème fraîche épaisse, les échalotes ciselées, du sel, du poivre et du vinaigre. A défaut la moutarde permettra de faire remonter le goût du plat Elaboration

Recette pour une potée lorraine parfaitement réussie

Step 2. Cut cabbage, carrots, turnips and potatoes into 3/4- to 1-inch pieces. Heat reserved bacon fat in heavy large skillet over medium-high heat. Add cabbage and cook until wilted, stirring.

Potée Lorraine facile découvrez les recettes de Cuisine Actuelle

1) Pour la cuisson de votre potée lorraine, utiliser une grande marmite en fonte style le creuset. 2) Faites fondre le lard gras dans la cocotte, puis ajoutez l'oignon et les poireaux émincés, les carottes et les navets coupés en grosse mirepoix (cubes de 1 cm de côté), le bouquet garni et les gousses d'ail écrasées.

Potée Lorraine La recette de la Maison Robert

Direction la Lorraine, et plus précisément les montagnes des Vosges avec cette recette de potée ! Ce plat rustique à base de palette, travers de porc, poitrine fumée, saucisses, choux et.

Potée auvergnate une grand plat unique et classique de l'hiver, un plat complet Les recettes de

Potée Lorraine 4 /5 71 notes Donnez votre avis Facile 30 min 2 h 50 Bon marché Voir la photo Ingrédients personnes 1 Jarret de porc demi-sel 2 Saucisses de Morteau 1 Petit chou frisé 100 g Lard 6 Pommes de terre 4 Carottes 4 Navets 4 Petits poireaux 1 Oignon épluché (et piqué d'un clou de girofle) 1 Bouquet garni 2 Cui. à soupe d'huile d'olive Sel

Recette Potée lorraine printanière Petits Plats en Equilibre TF1

Placez la palette de porc et le lard fumé dans une grande cocotte en fonte avec les haricots blancs (égouttés et rincés), l'oignon au clou de girofle et le bouquet garni. Couvrez largement d'eau froide.

La potée lorraine de Monique plat mijoté aux haricots secs & légumes

Recettes lorraines : potée, quiche, dessert Quiche, tête de veau, tarte au mirabelles et soupe des Vosges sont les mets les plus typiques de la cuisine lorraine. Consultez nos idées gourmandes pour apprendre à préparer ces excellentes recettes lorraines. Sommaire Meilleures recettes Dernières recettes Astuces

a pot filled with vegetables and meat on top of a stove

Découvrez la recette de Potée Lorraine à faire en 30 minutes. Faites dessaler la palette de porc dans une casserole d'eau froide pendant 1 h. Changez d'eau au bout d'1/2 h. Épluchez l'oignon et plantez le clou de girofle dedans. Dans une cocotte en fonte, placez la palette de porc, l'oignon et le bouquet garni.

Recette de Potée Lorraine

Potée lorraine Pour : 6 personnes Préparation : 25 minutes 5 sur 5 / 42 avis Pour : 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 150 minutes Temps total : 175 minutes Introduction Plat typiquement régional, la potée Lorraine revient dans nos assiettes avec l'arrivée de l'automne.

Recette potée lorraine au chou vert Marie Claire

Pelez et lavez les pommes de terre. Parez le chou et coupez-le en deux. Plongez-le 5 min dans l'eau bouillante, puis rafraîchissez-le à l'eau courante. 3. Égouttez la palette. Mettez-la dans un.

Potée lorraine d'hiver CCcuisine

Pour 6 personnes500 g de palette fumée2 saucisses de Lorraine (ou 1 saucisse de Morteaux)1 jarret de porc fumé100 g de lard fumé1 chou vert250 g de haricots.

Recette Potée Lorraine

facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + muscade poivre 4 carottes 350 g de lard fumé maigre 300 g d' échine de porc 4 saucisses fumées 0.5 chou frisé 4 navets 4 pommes de terre 100 g de haricots verts cuits 100 g de petits pois cuits 75 g de saindoux

Recette traditionnelle Potée lorraine

Ingrédients Pour 4 personnes : - 500 g de palette fumée - 2 saucisses de Lorraine ou de Mortaux - 1 jarret de porc fumé - 100 g de lard fumé - 1 choux vert - 250 g de haricots blancs - 250 g de.