Les 100 aliments Dukan à volonté de Pierre Dukan


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L'alimentation cétogène consiste à consommer très peu de glucides (sucres, fruits, pommes de terre, pâtes, riz…) et beaucoup de graisses. Elle fait de plus en plus d'adeptes malgré ses aspects contraignants, au point de séduire artistes, acteurs et sportifs en vue.


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Ces 100 aliments star sont classés en 12 catégories : graisses, fruits frais, fruits oléagineux, légumes, viandes, poissons, substituts de viande, œufs, produits laitiers, substituts de produits laitiers, farines et condiments/épices. Et pour chaque aliment, une fiche pratique avec : sa teneur en glucides, lipides et protéines ses atouts santé


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Ce guide unique en son genre permet de choisir parmi 100 aliments qui s'intègrent parfaitement au régime cétogène, de même qu'aux régimes pauvres en glucides (low carb) comme le régime Atkins. Vous pourrez élaborer à l'infini des menus qui vous maintiendront en état de cétose grâce à 100 recettes faciles et savoureuses.


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Les aliments à donner à ses enfants pour favoriser une bonne santé

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Présentation de cent aliments à consommer sans crainte dans le cadre d'une alimentation cétogène, sélectionnés pour leur très faible teneur en glucides ou leur richesse en graisses, avec un rappel des règles diététiques à respecter dans un tel régime. Chaque fiche explique les atouts de l'aliment, conseille sur son choix, sa conservation et sa préparation, avec une recette simple.


Épinglé sur Perte de poids

6 ©istock La diète cétogène est une ligne de conduite qui repense l'équilibre entre les lipides, les protéines et les glucides. Un régime alimentaire qui va dans le sens des besoins de l'organisme.


Épinglé sur Healthy

Voici une liste non-exhaustive des aliments par excellence qui composent le régime cétogène, par catégorie d'aliments: La viande et les protéines Le boeuf La volaille Le porc L'agneau Le bacon Les oeufs Les légumes pauvres en glucides La laitue Le chou kale Les épinards La bette Pak-Choï (chou chinois) Céleri