vegane zitronen blaubeer muffins • Wundertörtchen

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Für den Teig Mehl mit Zucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Zitronen heiß abwaschen, trocknen und die Schale fein abreiben. Zitronen halbieren und auspressen. 4 EL des Saftes für den Guss beiseite stellen. Übrigen Saft (ca. 50 ml) zum Mehlmix geben. Die Hälfte des Zitronenabriebs zum Teig geben, die andere Hälfte zum.

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Vegane Muffins backen ist gar nicht schwer: Unsere sind in nur 40 Minuten fertig und kommen ohne Butter, Milch oder Ei aus. Die Nascherei kann beginnen!

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Diese saftigen Zitronenmuffins mit viel frischem Zitronensaft sind einfach, vegan und ruckzuck gemacht! :) Zitronenmuffins Zutaten Für dieses Rezept benötigen wir: Mehl Zucker Vanillezucker Backpulver Bio-Zitronen (Saft und Schale) Apfelmark Rapsöl pflanzliche Milch optional Puderzucker Die Zubereitung Die Zubereitung der Zitronenmuffins ist einfach: Wir heizen den Ofen auf 180 vor und.

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Für die Zitronenmuffins. Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen und griffbereit beiseitestellen. In einer großen Rührschüssel Margarine mit Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig schlagen. Anschließend das Apfelmus und den Zitronenabrieb dazugeben und untermischen.

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Fruchtig lecker: Die veganen Muffins schmecken mit Zitrone wunderbar frisch! Zucker und Ahornsirup sorgen für die perfekte Süße. Und noch ein weiteres Aroma begeistert uns: Kokosraspeln sind auch mit dabei.

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Schritt. Ofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Die Mulden eines Muffinblechs mit Muffinförmchen auslegen. Mit einem Eisportionierer oder zwei Teelöffeln den Teig auf die Muffinförmchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen. Vollständig abkühlen lassen. 3. Schritt.

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Die veganen Zitronenmuffins bei 180° C Ober- / Unterhitze für ca. 25-30 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe testen, ob die Muffins fertig sind. Fertige Zitronenmuffins aus dem Backofen nehmen und komplett auskühlen lassen. Diese fruchtigen veganen Zitronenmuffins kommen ganz ohen Chi-Chi aus und sind mit nur wenigen Handgriffen im Ofen.

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In die Muffinförmchen gießen und in den vorgeheizten Ofen schieben. 20 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen. Den Zuckerguss vorbereiten und alle Muffins damit verzieren. Mit Mohn bestreuen und genießen! 100 g Puderzucker, 15-30 ml Zitronensaft. 1-2 EL, Mohn nach Belieben.

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Öl mit Zucker cremig rühren. Apfelmus, Mineralwasser und Zitronenschale sowie -Saft unterrühren. Mehl mit Backpulver, Natron sowie Salz mischen und in drei Portionen unter die flüssigen Zutaten rühren. Nur so lange rühren bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Im heißen Ofen 15-20 Minuten backen, auskühlen lassen.

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Feuchte Zutaten zufügen: 75 g neutrales Öl 50 g Zitronensaft 1 Fläschchen Zitronenaroma (kannst Du auch weglassen) 165 g Mineralwasser mit viel Kohlensäure. Mit einem Rührlöffel kurz gut umrühren. (Den Teig nicht lange rühren und dann sofort in die Förmchen füllen und backen. Der Ofen muss schon fertig vorgeheizt sein.)

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Den Backofen bei Umluft auf 180°C vorheizen. Mehl, Backpulver und Salz mischen. In einer anderen Schüssel mit dem Handrührgerat die Margarine zusammen mit dem Zucker schlagen, bis sich die beiden Zutaten gut gemischt haben. Nun Backpulver, Essig und Zitronenabrieb hinzufügen. Die Zitrone auspressen und weiterrühren, währenddessen.

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Apfel schälen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit dem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Apfelstückchen unterheben. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die.

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Bei 150 Grad Umluft etwa 25 Minuten backen. Für den Zuckerguss eine halbe Tasse Puderzucker mit 2-3 TL Zitronensaft und 1-2 TL Wasser vermischen, bis eine zähe Masse entsteht. Wenn die Muffins abgekühlt sind, mit Zuckerguss und Schalenabrieb verzieren. Foto: VeggieWorld // Jenny Hallberg.