Geschichtetes Kraut Kolozsvári rakott káposzta) Rezept kochbar.de

Az otthon ízei Kolozsvári rakott káposzta

1 kg savanyú káposzta; 50 dkg darált sertéshús; 15 dkg füstölt kolbász; 10 dkg füstölt szalonna; 5 dl tejföl; 4 babérlevél; 2 gerezd fokhagyma; 2 evőkanál zsír; 2 teáskanál pirospaprika; 1 vöröshagyma; 1 bögre rizs; 1 evőkanál borsikafű; 1 evőkanál kapor; 1 kávéskanál őrölt kömény; 1 kávéskanál majoránna.

Kolozsvári rakott káposzta Katarzis

Kolozsvári rakott káposzta 🥬 darált hús • döngölt káposzta - apróra vágott savanyú káposzta • rizs • vöröshagyma • paprika • só • bors • őrölt kömény •

Geschichtetes Kraut Kolozsvári rakott káposzta) Rezept kochbar.de

A hagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, és egy másik lábasban megfonnyasztjuk a maradék felforrósított olajon. Hozzákeverjük a pirospaprikát, hozzáadjuk a darált húst, azután sózzuk, borsozzuk, és kevergetve lepirítjuk. A rizst puhára főzzük 150 ml forrásban lévő, sós vízben 18 perc alatt, majd a darált húshoz keverjük.

Kolozsvári rakott káposzta GastroHobbi

Elkészítés: A lapockából levágunk fél kilónyit egyben, sózzuk, borsozzuk, zsír és kevés víz hozzá adásával egy lábosban a tűzhelyen vagy tepsiben a sütőben, ki hogy szokta, egyben porhanyósra sütjük. Sütés közben szétvághatjuk 2-3 részre, hogy jobban és hamarabb átsüljön, de vigyázzunk arra, hogy a külseje ne legyen kemény, kérges.

Kolozsvári rakott káposzta Recept képpel Mindmegette.hu Receptek

Egy tűzálló tálban rétegezzük a káposztát, a rizst, a húst, majd így tovább, míg el nem fogynak az alapanyagok. A tetejét megkenjük a tejföllel. 200 fokos előmelegített sütőben, 20 percig letakarva, majd 20 percig fedő nélkül sütjük. A tálaláskor a tetejére ízlés szerint kerülhet szalonna, kolbász vagy tejföl.

Ízek, zamatok Kolozsvári rakott káposzta

Kolozsvári rakott káposzta recept képpel. Hozzávalók és az elkészítés részletes leírása. A Kolozsvári rakott káposzta elkészítési ideje: 120 perc.

Karcsi főzdéje Kolozsvári rakott káposzta

Mennyiség: 8 fő részére Mennyibe kerül? Megfizethető Hozzávalók: 1,5 kg savanyú káposzta 1 kk őrölt kömény 4 babérlevél 1,5 bögre rizs 1,5 kg darált hús (dagadó) 3 vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só őrölt bors 1 ek pirospaprika 1 ek borsikafű (morzsolt, szárított) 1 ek kapor (morzsolt, szárított) 1 szál füstölt kolbász 10 dkg kolozsvári szalonna

Kolozsvári rakott káposzta CookingMania

Kolozsvári rakott káposzta 2021.10.10. Borbás Marcsi receptje Hozzávalók: 4 ek mangalicazsír 30 dkg kolozsvári szalonna 1 kg darált sertésdagadó 1 ek fűszerpaprika 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kg savanyú káposzta 2 marék rizs csombor ízlés szerint 5 dl zsíros tejföl só Tovább olvasok Elkészítés:

Kolozsvári rakott káposzta (hagyományos és diétás változat) Recept képpel Mindmegette.hu

1,5 kg savanyú káposzta; 1 kk őrölt kömény; 4 babérlevél; 1,5 bögre rizs; 1,5 kg darált hús (dagadó) 3 vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; só; őrölt bors; 1 ek pirospaprika; 1 ek borsikafű (morzsolt, szárított) 1 ek kapor (morzsolt, szárított) 1 szál füstölt kolbász; 10 dkg kolozsvári szalonna; 3 ek zsír; 5 dl tejföl

Kolozsvári rakott káposzta recept

A káposztát, ha túl savanyú, átmosom, kinyomkodom és, 1 ek zsíron, kevés vízzel, az őrölt köménnyel és babérlevéllel, kb. 20 perc alatt puhára párolom. 2. lépés 1 ek zsíron megdinsztelem az apróra vágott vöröshagyma egyharmadát, majd hozzáadom a rizst, sózom, borsozom, felöntöm másfélszeres mennyiségű forró.

Kolozsvári rakott káposzta egy.hu

Hozzávalók: 80 dkg savanyú káposzta. 15 dkg házi füstölt szalonna. 2 fej vöröshagyma. 50 dkg darált sertés lapocka. 1 ek fűszerpaprika. 20 dkg pároltrizs. 50 dkg tejföl. Ízlés szerint házi füstölt kolbász.

Kolozsvári rakott káposzta Recept képpel Mindmegette.hu Recipe Food, Romanian food, Sour

Kolozsvári rakott káposzta Vidék Íze 90 perc bonyolult megfizethető 4 adag Hozzávalók 20 dkg füstölt szalonna 2 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek őrölt pirospaprika 1 kg savanyú káposzta zsír őrölt kömény 70 dkg darált sertéshús 15 dkg rizs só bors 15 dkg szárazkolbász A tálaláshoz: friss kenyér tejföl Bevásárlólista 0 Allergének Tej

Karcsi főzdéje Kolozsvári rakott káposzta

1. Kockára vágunk 10 dkg szalonnát, kipirítjuk, megdinszteljük benne a felvágott vöröshagymát, majd a zúzott fokhagymát is. Meghintjük őrölt pirospaprikával. Rögtön öntünk rá egy deci vizet. Rárakjuk a savanyú káposztát, és többször megkeverve addig pároljuk, míg meg nem puhul (20-25 perc). Ha szükséges, kis vizet önthetünk még alá. 2.

Ízes kalandok Kolozsvári rakott káposzta

Kolozsvári rakott káposzta. A kolozsvári rakott káposzta savanyú káposztával, füstölt szalonnával, kolbásszal és sok tejföllel nem egy diétás étel, de megéri megkóstolni. Ez egy hagyományos erdélyi étel, mely a magyar konyha egyik népszerűsége.

Kolozsvári rakott káposzta receptje Mindmegette.hu

Hagyományos kolozsvári rakott káposzta. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Nehézség: közepes. A kolozsvári rakott káposzta nem éppen egy diétás recept, viszont annál ízletesebb, a finom húsokkal és a szaftos köretével.

Kolozsvári rakott káposzta recept Mindmegette.hu

Kolozsvári rakott káposzta. Hogy mennyire autentikus, nem tudom, mindenesetre gyerekkoromban, Erdélyben így készült. Mint általában a savanyú káposztás ételek, ez is annál finomabb, minél többször van melegítve. Mindig jókora adag készül belőle, aztán 2-3 napig rájárunk.